Установка Шаурма-4-Эл-05-Оц (с ручным приводом)

Описание

Гриль электрический Атеси Шаурма-4-Эл-05-Оц (с ручным приводом)– представитель серии оборудования для заведений быстрого питания: бистро и стрит-фудов для приготовления горячего восточного блюда – шаурмы. Принцип эксплуатации оборудования – насаживание мясного филе на вертикальную стойку и сформирование мясного цилиндра с последующей жаркой бесконтактным способом при помощи инфракрасного нагрева.

Особенности модели:

• четыре электронагревателя трубчатого типа, изогнутая форма – позволяет поджаривать большую площадь выложенной продукции;
• управление вращением шампура в ручном режиме, опционно устанавливается электропривод;
• примерная вместимость шампура – до 30 кг филе, время приготовления мяса – 45 минут;
• предусмотрена возможность регулировки расстояния между зоной нагрева и стойкой;
• каждый ТЭН включается и отключается индивидуальной кнопкой;
• за нагревателями расположена теплоотражающая поверхность для аккумулирования тепла.

Стандартная комплектация:

• модель эконом класса – для корпуса использована оцинкованная сталь;
• стойка закреплена на поверхности поддона для сбора мясных кусочков и жира;
• на корпус установлены антифрикционные ножки;
• разборная конструкция шампура из пищевой стали – диск для фиксации мяса, поворотная ручка, фиксатор шампура.

Документы Руководство по эксплуатации Атеси Аппарат для шаурмы Шаурма (с ручным приводом) Сертификат ЕАС Атеси Шаурма, Командор