Процесс загрузки
Логотип Пароком
Звонки по России бесплатно

ТЕСТОМЕС ITPIZZA СПИРАЛЬНЫЙ M-16-2S-С 3Ф


Код товара: 191545
ITPIZZA

Характеристики

Тип
ТЕХНОЛОГИЧЕСКОЕ ОБОРУДОВАНИЕ
Производитель
ITPIZZA
Страна
ИТАЛИЯ
Габариты (нетто)
390x670x735mm
Габариты (брутто)
450x760x800mm
Напряжение
380 Вольт
Мощность
0.75 кВатт
Вес (нетто)
72кг
Вес (брутто)
85кг
Артикул
C1557

ТЕСТОМЕС ITPIZZA СПИРАЛЬНЫЙ M-16-2S-С 3Ф


ОписаниеПрименяется в мини-пекарнях и пекарнях средней мощности. Специальная форма спирали позволяет получить превосходно замешанное тесто всего за несколько минут.

  • съемная дежа, подъемная голова
  • дежа, спираль и защитная решетка изготовлены из нержавеющей стали
  • колесики и таймер входят в стандартную комплектацию
  • окрашенный корпус
  • имеется отсекатель
  • система трансмиссии малошумная

ХарактеристикиДиаметр чаши: 320 мм Производительность: 48 кг/час Обьем дежи: 16 л Загрузка теста: 12 кг Количество скоростей: 2 скорости Скорость вращения дежи: 10,5/21 об/мин Скорость вращения спирали: 91/183 об/мин Напряжение: 380 В Важные рекомендации по работе с тестомесами!Вы сможете получить лучший результат замешивания теста следуя нижеописанной процедуре:

  • Влейте в чашу 3/4 необходимой воды.
  • Включите машину и установите таймер на требуемое время замешивания.
  • Медленно всыпьте всю необходимую муку.
  • Отрегулируйте консистенцию теста, медленно добавляя остальную часть воды ( в процессе замешивания).
  • Пусть тестомес работает в течение 15 минут (приблизительно).

Тестомес не смешивает тесто должным образом, если вы сначала всыпаете всю муку, а затем всю воду, вследствие чего тесто прилипает к стенам чаши, мука остается на дне, и процесс по итогу занимает более 20 минут. В данной ситуации тесто становится горячим (это разрушает его свойства).


Распродажа