Шкаф расстоечный электрический ШРЭ104-01

Описание

Шкаф расстоечный электрический МХМ ШРЭ104-01— однокамерная модель из новой линейки, выполненная без крыши, установлена на ножках, интегрированных в каркас шкафа. Опоры выполнены из сварной углеродистой трубы с порошковой краской. Используется на предприятиях питания и торговли для выполнения расстойки тестовых заготовок перед выпечкой в пекарском шкафу.

Основные характеристики модели:

• фасад сделан из нержавеющей стали;
• шкаф оборудован распашными стеклянными дверцами;
• полезный объем камеры — 0,39 м3;
• в камере 4 полки-решетки и подсветка;
• установка хлебных форм №7 — 12х4=48 шт.;
• установлено 2 ТЭНа;
• терморегулятор — диапазон температур +30...+ 90°С;
• влажность в камере поддерживается на уровне 50-95%;
• 2 ванны, залив воды в 1 ванну не более 1 литра;
• время разогрева до +60 ºC — не более 30 минут.