Печь хлебопек. электрич. ХПЭ-750/1С (со стеклянной дверью)

Хлебопекарная печь используется в пекарнях, кондитерских, на предприятиях пищевой промышленности и общественного питания для выпечки широкого ассортимента хлебобулочных и кондитерских изделий, а также для приготовления (термообработки) мясных, рыбных, овощных и других блюд. Высокая камера выпекает формовой хлеб, исключая подгорание верхней корки от контакта с верхними ТЭНами. Крышка пекарной камеры выполнена из стекла для наблюдения за процессом выпечки, под - из металла.

В комплект поставки входят подовые листы.

Особенности:

• Система пароувлажнения в каждой камере
• Индивидуальная установка и автоматическое поддержание температуры нижних и верхних групп ТЭНов (температуру пода и свода) каждой камеры
• ​Таймер для каждой камеры
• ​Расположение органов управления относительно пекарных камер: справа
• Закрытые экраном верхние ТЭНы
• Вместимость камеры: 2 противня рядом

Дополнительные характеристики:

• Общая площадь выпечки: 0,644 м²
• Производительность за 1 выпечку:
  • Хлеб формовой (форма №7): 24
  • Батон 0,3 кг (7 шт. на противне): 14
• Вместимость:
  • Подовый лист (700x460): 2
• Число ТЭНов: 8
• Габариты в упаковке: 1430х1115х635 мм

Опции (заказываются отдельно):

• Отключение верхних ТЭНов
• Отключение нижних ТЭНов