Бокс защитный с яркой подсветкой, подключение к вентиляции через блок рекуператора В-3.725, предназначен для автономного пончикового производства на ограниченом пространстве. В верхней части бокса имеется рекламный фриз. Основное назначение бокса – изоляция помещения от резких запахов, выделяемых продуктами в процессе обжаривания в масле. Защитный бокс необходим в случае, если пончиковое оборудование размещается для демонстрации процесса приготовления пончиков: на улице, в специальных отделах супермаркетов, торговых центров и на фуд-кортах. Стенки бокса ограничивают свободный доступ посетителей заведения к составным частям аппарата, одновременно обеспечивая великолепный обзор. С помощью бокса можно уберечь продукты от попадания пыли и насекомых в тесто или фритюрную ванну. Для обеспечения полноценной работы требуется всего один оператор.
