Характеристики шкафа жарочного ШЖЭ-2-К-2/1:
- две духовки;
- все элементы конструкции, в том числе и сама рабочая камера, изготовлены из нержавеющей стали;
-внутренние размерыкамеры 538x715x290 мм;
- 4 уровнянаправляющих для противней размера 530х470 мм;
- в комплекте каждой духовки 2 гастроемкости GN 1/1 размером 530x325x65 мми 1 решеткаразмером 530х650мм, изготовленными из нержавеющей стали;
- максимальная температуравнутри жарочного шкафа +270 °С;
- время разогрева жарочного шкафа до +240 °С- 20 минут;
- раздельная регулировка мощностиверхнего и нижнего блоков ТЭН-ов;
- аварийный терморегуляторна +320 °С;
- возможность принудительной циркуляции воздуха (конвекции), которая достигается нажатием кнопки для включения вентилятора (клавишный переключатель);
- пароувлажнение инжекционного типа достигается нажатием кнопки для управления подачей воды в камеру (без фиксации);
- регулируемые по высоте ножки;
- 11,9 кВт, 400 В.
