Основные характеристики электрической опрокидываемой сковороды ЭСК-90-0,47-70-Ч:
- облицовка и боковые панелииз высококачественной аустенитной нержавеющей стали толщиной 1 мм;
- задняя обшивка из крашеного оцинкованного металла;
- чугунная чаша;
- размеры чаши сковороды 712х616х188 мм;
- площадь дна чаши 0,47 м2;
- объем чаши сковороды 70 л;
- чугунная чаша позволяет надежно удерживать тепло во время и после приготовления благодаря высокой теплопроводности ;
- нагрев чаши ТЭН-ми, равномерно распределяющими теплопо чаше;
- механизм подъема и опускания чаши, что обеспечивает удобство очистки и обслуживания сковороды;
- откидная крышка сковороды, фиксирующаяся в любом положении;
- терморегулятор для автоматического поддержания заданной температуры;
- аварийный термовыключатель при достижении температуры свыше +320 С;
- плавная регулировка температуры жарочной поверхности от + 20 до + 270 С;
- разогрев до +230 С за 15 минут;
- воздуховод;
- габаритные размеры 840х1045х940 мм;
- регулируемые по высоте ножки.
