Шкаф расстоечный электрический ШРЭ106

Описание

Шкаф расстоечный электрический МХМ ШРЭ106на 6 загрузочных уровней. Позволяет за раз подготовить к выпечке 72 буханки. Актуален для предприятий питания, где предлагается хлеб и выпечка собственного производства. Эффективен для цехов супермаркетов, мини-пекарен при хлебобулочных магазинах, кондитерских. Предназначен для финальной расстойки тестовых заготовок перед их окончательной выпечкой. Модель оборудована крышей, стеклянными дверцами и съемной подставкой из сварной углеродистой трубы с порошковой покраской.

Основные характеристики модели:

• фасад сделан из нержавеющей стали;
• 2 распашные стеклянные дверцы;
• полезный объем камеры — 0,54 м3;
• в камере 6 решеток и подсветка;
• установка хлебных форм №7 — 12х6=72 шт.;
• терморегулятор — диапазон температур +30...+ 90°С;
• влажность в камере поддерживается на уровне 50-95%;
• 2 ванны, залив воды в 1 ванну не более 1 литра;
• время разогрева до +60 ºC — не более 30 минут.