Печь для пиццы Morello Forni MR110- дровяные печи, газовые горелки которых нагревают вращающийся под. MR являются частью семейства печей с вращающимся подом, который приводит к более быстрому и однородному выпеканию,не требующему поворота каждой пиццы вручную, как в «статических» печах.Горелки обеспечивают лучшую термостойкость для более быстрого и однородного выпекания. Металлическая перегородка отделяет вращающийся под от зоны сжигания древесины, доступ к которой возможен через специальную дверцу слева от основной части печи (справа по запросу). Металлический ящик собирает пепел и мусор, падающий из камеры, чтобы поддерживать чистоту в зоне выпечки, улучшая сгорание древесины и общую гигиену.Огнеупорная поверхностьи тщательная теплоизоляция повышает эффективность печи, снижает эксплуатационные расходы и потерю тепла.Большой вес печи и высокое качество теплоизоляцииразработаны для увеличения эффективности печи, уменьшения затрат на обслуживание и теплопотерь. Двойная настройка управления: ручная- оператор выбирает рабочую температуру и ручное регулирование интенсивности пламени через его модулятор, автоматическое(только на панели управления) – система контроля повышает или понижает интенсивность пламени в соответствии с установленной температурой, и таким образом снижая потребление и делая печь более легкой в эксплуатации. Тип печи: Дровяная ГазоваяТехнологии:
Характеристики:
