Процесс загрузки
Логотип Пароком
Звонки по России бесплатно

ПЕЧЬ ДЛЯ ПИЦЦЫ MORELLO FORNI НА ДРОВАХ LP110 CUPOLA MOSAIC


Код товара: 176642
MORELLO FORNI

Характеристики

Тип
ТЕХНОЛОГИЧЕСКОЕ ОБОРУДОВАНИЕ
Производитель
MORELLO FORNI
Страна
ИТАЛИЯ
Габариты (нетто)
1600x1650x1950mm
Габариты (брутто)
1800x1900x2150mm
Вес (нетто)
1550кг
Вес (брутто)
1650кг
Артикул
913

ПЕЧЬ ДЛЯ ПИЦЦЫ MORELLO FORNI НА ДРОВАХ LP110 CUPOLA MOSAIC


Дровяная печь Morello Forni LP110сконструирована следуя итальянским традициям с применением новых технологий и новых концепций. Печь сделана так, чтобы ее можно было легко устанавливать и использовать. Передняя сторона в фольклорном стиле с кирпичами и натуральным гранитом может служить в качестве полки.Печь серии "LP"снабжена ящиком для сбора пепла и внутренней решеткой со стороны огня, сделанной из чугуна, которая обычно расположена слева; по запросу можно разместить ее справа или даже с обеих сторон. Решетка улучшает горение дерева и делает атмосферу вокруг печи безопасной для здоровья, потому что пепел от горящего дерева падает в ящик, делая легкой, надежной и гигиеничной чистку жарочной поверхности. Кроме того, печи серии "LP" можно легко приспособить для работы на газе, поскольку в ней предусмотрена установка датчиков газа и соответствующих горелок. Печь снабжена аналоговым термометром, опорной подставкой и ручной дверцей.

Тип печи:     Дровяная

Варианты исполнения:Функции:

  • Возможность установки газовой горелки как опционального набора.
  • Благодаря повышенной термической стойкости идеально подходят для выпекания хлеба, пиццы и других гастрономических блюд, где необходим медленный процесс приготовления без огня.
  • Форма свода и его размеры разработаны так, чтобы оптимизировать тепловые характеристики пламени и максимально усилить их свойства на жарочную поверхность, разогревая всю поверхность для приготовления пищи с помощью одного источника тепла.
  • Металлический ящик для сбора золы и остатков продуктов из пекарной камеры, поддерживает её чистоту и гигиену и улучшает горение.
  • Большой вес печи и высокое качество теплоизоляции разработаны для увеличения эффективности печи, уменьшения затрат на обслуживание и теплопотерь.

Конфигурация:

  • Внешний ящик для сбора золы и остатков продуктов из пекарной камеры.
  • Ручная заслонка.
  • Аналоговый термометр.
  • Стенд позволяет передвигать печь при помощи подъемника.
  • Полка для дров со съёмными панелями (Купольное или Вулканическое исполнение).
  • Представлена в шести размерах и пяти различных дизайнах.
  • Все печи LP кроме Мозаики, могут поставляться разобранном виде по предварительному запросу.

Характеристики:

  • Длина: 1600 мм
  • Ширина: 1650 мм
  • Высота: 1950 мм
  • Вес нетто: 1550 кг
  • Диаметр отверстия для отвода дымовых газов200 мм
  • Рабочая температура: 350 - 400 C
  • Время выпечки: 2 - 3 мин
  • Процесс приготовления осуществляется посредством соприкосновения пиццы с поверхностью рабочей зоны печи
  • Производительность: 75 пицц/час
  • Вместимость по пицце (d=30 см): 5 шт
  • Диаметр пекарной камеры:750 мм
  • Потребление воздуха: 167 м3/час
  • Купольный дизайн с мозаикой

Распродажа