Процесс загрузки
Логотип Пароком
Звонки по России бесплатно

ПАРОКОНВЕКТОМАТ UNOX XV 893


Код товара: 176157
UNOX

Характеристики

Тип
ТЕХНОЛОГИЧЕСКОЕ ОБОРУДОВАНИЕ
Производитель
UNOX
Страна
ИТАЛИЯ
Габариты (нетто)
860x882x1250mm
Габариты (брутто)
970x1060x1400mm
Напряжение
380 Вольт
Мощность
15.8 кВатт
Вес (нетто)
112кг
Вес (брутто)
127кг
Артикул
5856

ПАРОКОНВЕКТОМАТ UNOX XV 893


Электрический пароконвектоматUNOX XV 893предназначен для приготовления огромного ассортимента самых разнообразных блюд, а также для выпечки хлебобулочных и кондитерских изделий. Благодаря использованию инновационных технологий, обеспечивающих создание идеального микроклимата внутри рабочей камеры, готовые блюда почти не теряют в весе и полностью сохраняют полезные свойства каждого продукта.

Представленная модель оснащена механической панелью управления с возможностью регулирования времени приготовления, температуры и степени пароувлажнения. Оборудование сочетает в одном корпусе функции нескольких традиционных устройств для приготовления пищи, обеспечивая существенную экономию финансов, электроэнергии и пространства на кухне. Рекомендуется к применению на различных предприятиях общественного питания, включая заведения с большим числом посетителей.

Технические характеристики:

  • Уровни: 12
  • Размер:
  • Расстояние между уровнями: 67мм
  • Габариты: 860х882х1250 мм
  • Напряжение:380 В
  • Мощность: 15.8 кВт
  • Вес:112 кг

3 режима работы:

  • Конвекция при температуре от 80 до 260 °C
  • Пароконвекция при температуреот 80 до 260 °C
  • Предварительный нагрев до 260 °C

Технологии:

  • AIR.Plus - оптимальное распределение воздуха внутри печи
    • 3 вентилятора с возможностью реверсивного вращения
    • 2 скорости вращения вентилятора
  • DRY.Plus - удаление избыточной влажности для создания хрустящей корочки и придания румянца готовым блюдам
    • Быстрое удаление влажности из рабочей камеры
  • STEAM.Plus - обеспечение идеального уровня влажности в печи
    • Ручная подача влажности в рабочую камеру
  • Protek.SAFE™ - качественная теплоизоляция и максимальная безопасность
    • Надёжная теплоизоляция обеспечивает максимальную эффективность печи
    • Охлаждение внешних поверхностей и стекла дверцы для безопасной и комфортной работы с оборудованием

Дополнительные функции:

  • Отображение оставшегося времени приготовления
  • Режим"INF"- непрерывная работа печи

Особенности конструкции:

  • Лёгкий высокопрочный корпус из современных материалов
  • Изготовленная из высокопрочной нержавеющей стали AISI 304рабочая камера с закруглёнными углами гарантирует идеальную гигиеничность и обеспечивает удобство мытья

  • Галогеновые лампы с долгим сроком службы для освещения рабочей камеры
  • Запатентованная дверца с возможностью перевешивания после установки оборудования оснащена самосмазывающимися петлями из высокопрочного технополимера, легко открывается и фиксируется в трёх положениях - 60°, 120° и 180°
  • Дверной замок из высокопрочного углеродного волокна
  • Внутреннее стекло легко открывается для удобства мытья
  • Профилированные направляющие С-образной формы из нержавеющей стали для лёгкой загрузки и выгрузки противней
  • Ограничитель температуры для безопасного использования оборудования

Распродажа