Процесс загрузки
Логотип Пароком
Звонки по России бесплатно

ПАРОКОНВЕКТОМАТ UNOX XEVC-1011-EZLM


Код товара: 176123
UNOX

Характеристики

Тип
ТЕХНОЛОГИЧЕСКОЕ ОБОРУДОВАНИЕ
Производитель
UNOX
Страна
ИТАЛИЯ
Габариты (нетто)
750x783x1010mm
Габариты (брутто)
950x860x1180mm
Напряжение
380 Вольт
Мощность
18.50 кВатт
Вес (нетто)
85кг
Вес (брутто)
100кг
Артикул
E4597

ПАРОКОНВЕКТОМАТ UNOX XEVC-1011-EZLM


Электрический пароконвектоматUNOX XEVC-1011-EZLMсерии CHEFTOP MIND.Maps™предназначен для приготовления огромного ассортимента самых разнообразных блюд, а также для выпечки хлебобулочных и кондитерских изделий. Благодаря системе пароувлажнения и инновационным технологиям, обеспечивающим создание идеального микроклимата внутри рабочей камеры, готовые блюда почти не теряют в весе и полностью сохраняют полезные свойства каждого продукта.

Представленная модель сочетает в одном корпусе широкий ряд функций, обеспечивая существенную экономию финансов, электроэнергии и пространства на кухне. Рекомендуется к применению в ресторанах и других заведениях общественного питания.

Технические характеристики:

  • Уровни: 10
  • Размер гастроемкости: GN 1/1 (530х325 мм)

  • Расстояние между уровнями: 67 мм
  • Габариты: 750х783х1010 мм
  • Подключение: 380 В
  • Мощность:18.5 кВт
  • Вес :85 кг

4 режима работы:

  • Конвекция при температуре от 30 до 260 °C
  • Влажная конвекция при температуре от 35 до 260 °Cс технологией STEAM.Maxi™ от 10 до 20%
  • Пароконвекция при температуре от 35 до 260 °Cс технологиейSTEAM.Maxi™ от 30 до 90%
  • Тепловая обработка паром при температуре от 35 до 130 °Cс технологией STEAM.Maxi™ 100%

Программирование:

  • Сенсорная панель управления MIND.MapsZERO
  • Встроенная память на 99 программ
  • Возможность использования 12быстрых программ
  • 3 шагаприготовления

Технологии:

  • AIR.Plus™ - оптимальное распределение воздуха внутри печи
    • 2 скорости вращения вентилятора

Дополнительные функции:

  • Режим "HOLD"- поддержание готового блюда в горячем состоянии
  • Режим "INF"- непрерывная работа печи

Особенности конструкции:

  • Лёгкий высокопрочный корпус из современных материалов
  • Изготовленная из высокопрочной нержавеющей стали AISI 304рабочая камера с закруглёнными углами гарантирует идеальную гигиеничность и обеспечивает удобство мытья

  • Внешняя светодиодная лампа для освещения камеры
  • Запатентованная дверца с самосмазывающимися петлями из высокопрочного технополимера легко открывается и фиксируется в трёх положениях - 60°, 120° и 180°
  • Контактный сенсор дверцы
  • Вместительный резервуар для сбора воды на дверце с постоянным сливом, даже когда дверца открыта
  • Внутреннее стекло легко открывается для удобства мытья
  • Профилированные направляющие С-образной формы из нержавеющей стали для лёгкой загрузки и выгрузки противней
  • Ограничитель температуры для безопасного использования оборудования
  • Система самодиагностики проблем и неисправностей


Распродажа