Процесс загрузки
Логотип Пароком
Звонки по России бесплатно

ЛИСТ ДЛЯ ПЕЧИ UNOX TG 410 600Х400 FORO BAKE


Код товара: 170050
UNOX

Характеристики

Тип
ТЕХНОЛОГИЧЕСКОЕ ОБОРУДОВАНИЕ
Производитель
UNOX
Страна
ИТАЛИЯ
Габариты (нетто)
600x400x15mm
Габариты (брутто)
610x410x15mm
Вес (нетто)
0.500кг
Вес (брутто)
0.500кг
Артикул
91433

ЛИСТ ДЛЯ ПЕЧИ UNOX TG 410 600Х400 FORO BAKE


Перфорированный противень UNOX FORO.BAKE TG 410используется для выпечки хлеба, пирогов, булочек и печений. Быстрый прогрев алюминия снижает время приготовления и обеспечивает равномерное пропекание теста. Перфорированная структура выводит лишнюю влагу из продуктов, активизирует процесс брожения, делает выпечку мягкой и воздушной.

Маленькие отверстия для обеспечения сухости

Перфорированная поверхность (диаметр перфорации - 3 мм) противняTG 410позволяет влаге, содержащейся внутри продукта, выходить наружу, уступая место теплому воздуху. Таким образом активизируется процесс брожения и изделия получаются сухими и пористыми

Быстрота и универсальность

Важное преимущество противня TG 410- конструкция из алюминия. Алюминий - прекрасный теплообменный материал, позволяющий повару получать равномерный колер с обеих сторон изделия

Как получить золотистые и ароматные круассаны?

Сочетание противня TG 410с технологией DRY.Maxiгарантирует уникальный результат: мягкие круассаны с внутренней альвеолообразной структурой и хрустящей, золотистой корочкой. Цвет и аромат изделий всегда радуют клиента

Характеристики:

  • Тип:лист/противень
  • Габариты:600x400x15 мм
  • Материал:алюминий

Распродажа