Josper PVJявляет собой новое поколение открытых мангалов от Josper. Данная модель заменяет линейку BC-EM. Новинка получила усиленную структуру, усовершенствованную систему естественной вентиляции и дизайн, в большей степени соответствующий фирменному стилю Josper. Как и у предшественника, модели BC-EM, имеется механизм установки гриль-решетки по высоте. Гриль-решетка наклонная, благодаря чему жир стекает в коллектор. При разработке данной модели, компания Josper ориентировалась на традиции кухни страны басков. Основу кухни страны басков составляют блюда из рыбы, морепродуктов и приготовленных на гриле стейков с кровью или средней прожарки. В качестве мяса для стейков чаще всего используют говядину. Готовят на открытых мангалах с наклонной решеткой (чтобы стекал жир).
| Размеры гриль-решетки, мм | 760х510 |
| Время розжига примерно, мин | 20 |
| Температура приготовления, С | 250 |
| Эквивалентная мощность, кВт | 3 |
| Требуемая мощность вытяжки, м3/ч | 2500 |
| Мин. расстояние до другого оборудования, мм | 100 |
| Мин. расстояние до воспламеняемых поверхностей, мм | 300 |
| Габариты (ШхГхВ), мм | 1150х900х1610 |
| Вес нетто, кг | 307 |
Габариты в упаковке: 1130х1130х2060 (1 место) Вес брутто: 380 кг
