Угольный гриль-мангал предназначен для приготовления мяса, рыбы, овощей и других продуктов исключительно с использованием угля.
Основные части мангала, непосредственно контактирующие с горячими углями выполнены из жаростойкой стали и покрыты специальной жаростойкой эмалью.
Технологический стол и защитные стенки мангала выполнены из нержавеющей стали. Остальные элементы мангала выполнены из конструкционной стали и покрыты специальной жаростойкой эмалью. Мангал оборудован рычагами для подъема-опускания решетки с углями (5 уровней положения), что позволяет легко регулировать температуру приготовления пищи. Для регулировки доступа воздуха имеются регулируемые заслонки на корпусе мангала и шиберная заслонка в вытяжном зонте. Мангал укомплектован двумя решетками для жарки, выполненной из нержавеющей стали (пруток 7мм). |
| Тип продукта | Количество | Полусырой (rare) | Средне прожаренный (medium) | Хорошо прожаренный (well done) |
|---|---|---|---|---|
| Антрекот | 3x750 гр. | 6 минут | 8 минут | 12 минут |
| Филе | 6x175 гр. | 3 минуты | 4 минуты | 6 минут |
| Вырезка | 3x250 гр. | 3 минуты | 4 минуты | 6 минут |
| Свиная отбивная | 1,5 кг | 15 минут | ||
| Сосиска | 1,5 кг | 10 минут | ||
| Баранья отбивная | 1,5 кг | 3 минуты | 5 минут | |
| Куриная грудинка | 1 кг | 12 минут | ||
| Куриные крылышки | 18 штук | 15 минут | ||
| Куриные бедрышки | 15 штук | 15 минут | ||
| Креветки | 1 кг | 6 минут | ||
| Кальмар | 1,5 кг | 4 минуты |
