Командор-2/1 М

Гриль для кур используется на предприятиях общественного питания и торговли для обжаривания целых тушек кур на вертеле (шампуре). Модель оснащена 1 съемным шампуром, рассчитанным на 5 кур. Корпус и все внутренние элементы, контактирующие с продуктами, выполнены из пищевой нержавеющей стали AISI 430, двери - из закаленного термостойкого стекла.

Особенности:

• Приготовление тушек осуществляется благодаря инфракрасному излучению ТЭНов, расположенных на задней стенке гриля
• ТЭНы имеют специальные отражатели, повышающие эффективность нагрева продукта
• Интенсивность нагрева регулируется терморегулятором, ручка которого расположена на передней панели
• Вращение шампура осуществляется электродвигателем
• Постоянная скорость вращения шампура и оптимальное расстояние от тушки до ТЭНов обеспечивают равномерную прожарку кур и высокую производительность гриля
• Шампур имеет 3 спицы и оснащен торцевыми фиксаторами кур, исключающими проворачивание кур во время приготовления
• Специальный узел вращения и поддержки шампура обеспечивает быструю установку и выемку шампура из гриля
• Внутренняя подсветка камеры
• Поддон для сбора жира в основании гриля
• В положении открытых дверей шампур с курами легко вынимается из гриля
• Дверцы имеют магнитный фиксатор закрытого положения

Дополнительные характеристики:

• Количество шампуров: 1
• Максимальное количество одновременно загружаемых тушек (1 / 1,7 кг): 5 / 4
• Время полного оборота вертела: 30 сек.
• Время приготовления при полной загрузке камеры: от 80 до 100 мин.

Видео