Аппарат шоковой заморозки CR 5-L (5 уровней GN1/1 и EN40x60 правое открывание двери)

Описание

Шкаф шоковой заморозки Polair CR5-Lобеспечивает быстрое охлаждение и заморозку свежих продуктов питания, готовых блюд и полуфабрикатов. Благодаря высокой скорости уменьшения температуры обеспечивается свежесть, аромат, качество и структура замораживаемых продуктов.

Необходимость

Шкаф шоковой заморозки поможет делать сезонные заготовки, расширять ассортимент, минимизировать отходы и оптимизировать общие затраты, преподнося прибыльность любого предприятия на совершенно новый уровень.

Конструкция

Корпус оборудования создан из высококачественной нержавеющей стали. Этот материал обеспечивает отменную механическую прочность, надежность и долговечность шкафа. Аппарат рассчитан на размещение 5-ти противней типа EN 40х60 либо 5-ти гастроемкостей GN1/1. В комплект поставки входит термощуп без подогрева. Дверное полотно плотно закрывает шкаф, обеспечивая полную герметичность. Дверь оснащается удобной эргономичной ручкой.

Особенности

Главные особенности шкафа:

• нижнее расположение агрегата,
• терморегулятор – электронный блок,
• использование хладагента R404а,
• поддерживаемая температура внутри камеры – до -35 °С,
• класс защиты – IP24,
• 4 режима работы (быстрое и мягкое охлаждение, быстрое и мягкое замораживание).