CR 10-L правое открывание двери

Описание

Polair CR10-Lпредставляет собой шкаф для шоковой заморозки. Технология позволяет мгновенно заморозить продукты и блюда, максимально сохранив их внешний вид, структуру и полезные качества. Аппарат рассчитан на профессиональное применение, подходит для установки в пунктах общественного питания, торговли, на пищевых производствах.

В набор поставки входит термощуп, который позволяет завершить цикл заморозки или охлаждения при достижении определенного значения температуры внутри продукта. Внутренняя камера рассчитана на установку 10 гастрономических емкостей формата GN1/1. Верхняя поверхность подходит для установки на нее печей и пароконвектоматов. Корпус шкафа внутри и снаружи обшит нержавеющей сталью.

Комплект поставки

• Шкаф для шоковой заморозки Polair CR10-L;
• Термощуп без системы подогрева;
• Гастрономические емкости в набор не входят.

Особенности

• Предусмотрен электронный блок управления;
• После завершения процесса заморозки аппарат переходит в режим поддержания температуры;
• Модель предназначена для использования при температуре не более 40 градусов;
• Оттаивание производится путем естественного притока тепла при открытой двери.

Документы Декларация о соответствии шкафы шоковой заморозки Polair